リサイクル業社がオーガニックファームを運営
かつてゴミの不法投棄があった場を里山に再生 入村料や食事代などを里山と畑の維持管理費に
埼玉県入間郡三芳町上富「三富今昔村」の石坂産業(石坂典子代表取締役)運営の「石坂オーガニックファーム」に2023年2月、農家の納屋を改装した食事処「納屋茶寮MEGURU」が誕生した。
場所は西武池袋線「所沢駅」から車で約20分のところにある。送迎バスも出ている。
「納屋茶寮MEGURU」店内には、昔使われていた農具や備品、杵、帚、脱穀機、壺、秤などがインテリアに、籠が照明に、大八車が商品展示台にと見事に融合させ、懐かしくてお洒落で落ち着いた店に蘇った。棚には、地元作家の手による食器も置かれている。
席はテラスを含め24ある。お昼ご飯(11時−15時)とお茶の時間(14時−16時30分)の営業。土日祝はお昼ごはん・お茶の時間(11時−17時)となっている。
食事は毎月替わりのお品書き。季節の食材が使われ、その多くの野菜類は木々の落ち葉堆肥を使い野菜が栽培されている。美しい四季の食彩が食卓を飾る。
この記事はプレミアム会員限定記事です。
プレミアム会員になると続きをお読みいただけます。
新規会員登録
(無料会員登録後にプレミアム会員へのアップグレードが可能になります)
アカウントをお持ちの方
ご登録いただいた文字列と異なったパスワードが連続で入力された場合、一定時間ログインやご登録の操作ができなくなります。時間をおいて再度お試しください。
リンク先は各社のサイトです。内容・URLは掲載時のものであり、変更されている場合があります。
-
BXカネシン、「EQ GUARDマニュアル」に耐震改修で役立つ情報を追加
2024.04.25
-
ニチハ、モエン透湿防水シートⅢ リニューアル発売
2024.04.25
-
三協立山・三協アルミ社、玄関ドア「ファノーバ2」発売 住まいを守るレジリエンス機能と上質な心地良さを兼ね備えた玄関ドアにモデルチェンジ
2024.04.25
-
サンゲツ、抗ウイルス機能を持つ「ライトフレッシュ壁紙」を発売 TOTOのハイドロテクト技術を活用し、より快適な室内空間へ
2024.04.25
-
サンゲツ、壁紙見本帳「2024-2027 リフォームアップ™」を5/23に発刊
2024.04.25
内容・URLは掲載時のものであり、変更されている場合があります。
-
エフ・ディー・シー WEB来場予約を増やすオンラインセミナーを開催
2024.04.23
-
これからの高性能断熱リフォーム 極力壊さないリノベーションとは
2024.04.22
-
トルネックス 全館空調をテーマに、坂本名誉教授と松尾氏のトークセッションを開催
2024.04.16