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プレミアム
田舎再生の現場から
2021.10.5

ヨーロッパ野菜研究会がカフェ事業に進出　公的な施設で地産地消を推進

農家と消費者と料理家が出会う場に

 

埼玉県さいたま市岩槻区にある岩槻人形博物館の敷地内に生まれたのが「ヨロ研カフェ」。「ヨロ研」は「ヨーロッパ野菜研究会」の略称。 ヨロ研カフェの入り口。入ってすぐが野菜売り場、奥が飲食店になっている ヨロ研カフェから見た人形博物館。カフェとの間に大きな庭と駐車場があり広々としている 店舗は庭に面し全体がガラス張りで開放的。芝生のある中庭と店舗の空間がつながるような作り。店内26席カウンター4席があり…

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ハウジング・トリビューンVol.640（2022年8・9号）

創樹社ONLINE SHOP fujisan.co.jp

特集：

ハウジング・トリビューンは、住宅事業者の商品開発担当者などを対象に、今後の住宅商品開発の方向性を探るアンケート調査を実施した。

「省エネ」、「再生可能エネルギー活用」、「木材利用」、「リサイクル」、「蓄エネ」、「防災・減災」、「温熱環境」、「空気環境」、「在宅ワーク」、「非接触」、「IoT・IT」、「家事支援」、「高齢者対応」、「子育て支援」、「リフォーム対応」、「長寿命化」、「高意匠」、「省施工」、「DIY」、「その他」という19項目の中から、商品開発を進めていく上で注力したいテーマを３つ選択してもらった。

また、その中でも特に注力したいテーマと、なぜそのテーマを選択したのか理由を聞いた。
アンケート結果から、あるべき未来の住宅像が浮き彫りになった。

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