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2025.3.14

良質材生産を目指さない林業が主流に

「良い木」を将来も確保できるか

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2025.2.27

20年ぶりにスローフード食科学大学を再訪

コミュニティとして機能、身の丈以上に大きくしないがポリシー まるで食の国連、地域全体のプロモーションの一助に

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2025.1.17

大規模トマト農場を親から引き継ぎアグリツーリズムに

古い建造物をリノベーション、付加価値を高めた農業に転換 姉弟で農業法人を2つに分けて運営、レストラン、宿泊も